Clik here to view.
Kvinna och kock - Är det så svårt? #kvinnaochkock
Min idol Karin Fransson är i alla fall en förebildIdag är det återigen dags för final i Årets kock. Husmor Lisaär där i år igen för att spana på all fantastisk matlagning och träffa alla trevliga...
View ArticleClik here to view.
Sensommarsymfoni på svensk rapsgris - med bondböna, rotselleri och grönt äpple
- fläsksida bakt i äppelcider och myskmadra, äppelträrökt pastramifilet i svart chili och fläskkarré rullad i trattkantarellerJag har av Scan fått fin rapsgris som jag lagat en festlig middagsrätt att...
View ArticleClik here to view.
Restaurang hemmet - skapa restaurang i ditt eget hem
Alla kan förstås inte göra som jag. Bygga ett fullskaligt, godkänt restaurangkök i sitt eget hem och starta krog. Det ska sägas att det krävs enorma uppoffringar, en hel del utbildning, kapital och...
View ArticleClik here to view.
Höst-juica i Restaurang Hemmet med rött och sött
Har du hakat på juicing-trenden än? Ett sätt att dricka goda droppar och få i sig och hela familjen nyttiga grönsaker. I mitt uppdrag för Philips kampanj Restaurang hemmet ingår att skapa recept för...
View ArticleClik here to view.
Thörnströms kök - närproducerat och smakrikt
Detta är kvällen före Årets Kock och jag befinner mig på resa i Göteborg. Passar på att ta med familjen till Thörnströms. Här är menyn baserad på närproducerad mat och ekologiska råvaror. Fantastiskt...
View ArticleClik here to view.
2015 - ett bra år för Lisa
Vårt hem på Resarö tillika restaurangen med 24 platser2015 var ett bra år för Lisa och min verksamhet Fine Home Dining och Husmor Lisa. Nytt år och kan vara dags för lite summering här på bloggen - det...
View ArticleClik here to view.
Olivoljemässa för olja av högsta kvalitet i Trieste
Om någon vecka ska jag åka till Bari Italien för den årliga konferensen PARABERE FORUM där kvinnliga kockar och entreprenörer inom mat träffas och konfererar. Förra årets forum i Bilbao var en...
View ArticleClik here to view.
Article 2
Rädda middagen - matlagning med Husmor LisaEfter att mina kära väninnor frågat om jag kunde ge lite middagstips på film i dessa tider när de flesta av oss sitter hemma bestämde jag mig för att spela in...
View ArticleClik here to view.
Article 0
Baka muffins till dina tonåringar😍 och vikten av prepp för att hålla hygienenNu är det många som har sina tonåringar hemma och sötsuget är stort. Det känns bättre att baka lite till dem tycker jag än...
View ArticleClik here to view.
Article 0
Husmor Lisas lasagneI fredags var det dags att laga lasagne. Husmors lasagne görs med parmesan, grädde och ost i såsen. Köttfärssåsen görs från grunden med sofritto, dvs lök, selleri och morot fräst i...
View ArticleArticle 0
Våffeldagen - Lisa visar hur enkelt det är att göra egen våffelsmet!Idag är det våffeldagen och Lisa gör en våffelsmet hemma. Det kan låta krångligt och visst är det lockande med de färdiga mixerna....
View ArticleClik here to view.
Article 0
Tarte flambée med karamelliserad lök, kittost och fikon Jag har en ny krönika som heter Finrummet på Realtid. Här skriver jag om det goda livet. Restaurang- och resetips, recept och kockknep. Läs gärna...
View ArticleClik here to view.
Article 0
Borsjtj- the winter soup red as blood and as the ❤️ is UCRAINIANIt might be what you think “the Russian soup’ - it was actually founded in the UCRAINE in the 4-800’s and spread there during the 16th...
View ArticleClik here to view.
Den internationella tonfiskdagen - recept Tuna Sandwich
Betalt samarbete med MSC: Idag är det internationella tonfiskdagen och jag är glad över att ha ett samarbete med MSC, Marine Stewardshop Council, vars blå märkning visar att fisken är vildfångad,...
View ArticleClik here to view.
Article 0
SPARRISTIDER!Halstra din sparris med klorofyllet kvar!I ett nytt YouTube-recept från min terrass i skärgården har jag sammanfattat lite varför sparris är så gott, nyttigt och härligt. Denna vecka...
View ArticleClik here to view.
Kaffemarinerad lövbiff med ruccolapesto, nektarinsalsa, tomatsalsa och...
Årets Ekokock- svinnmatlagningJag tävlade i Årets Ekokock den 9 september. Att få en råvarukorg med utvalda produkter med kort utgångsdatum från livsmedelsbutiker som vi på kort tid skulle laga ihop...
View ArticleClik here to view.
Dagens lunch på en kvart - krämig råstekt broccoli med sesam och koriander
Det var många av er som uppskattade mina dagens snabba och nyttiga luncher vid hemmajobb. Lunchen är ett utmärkt tillfälle att spara på kolhydrater, få i sig många gröna och röda nyttigheter och...
View ArticleClik here to view.
Article 0
Tomte-Barolo låter kanske infriande - Sara Vezzas viner håller hög kvalitetDe här vinerna finns i beställningssortimentet - men 2018 års Josetta Saffirio med årets tomte finns från och med imorgon i...
View ArticleClik here to view.
Tysk sekt till julmaten?
Tysk sekt är värt att prova närmare. Jag föreslår att ni provar några nu till jul. Julmaten är det, söt och smakrik. Om du som jag hellre vill dricka vin är riesling sekt en mycket bra idé.Bilden vi...
View ArticleClik here to view.
Fine Food Travel Guide: den kompletta ÅREGUIDEN
NYHET: Lisas Fine Food Travel GuideRoligt att så många som uppskattade mina mat, vin- och reseguider när jag skrev på Realtid. Jag reser mycket och en viktig del av upplevelsen är att äta gott på...
View ArticleClik here to view.
Lisas tips för energismart matlagning
Det finns mycket energi att snåla in på. Jag har byggt mitt restaurangkök för egna pengar och lever på inkomsterna från Husmor Lisa så under företagets tio år har jag varit helt tvungen att leva...
View ArticleClik here to view.
Ungt Champagnehus arbetar med modern perfektion baserad på kunskap
LISAS VINVAL- Champagne ThiènotTill restaurangen köper jag olika Champagne för olika tillfällen och det är fascinerande hur de varierar så mycket i stil. Klimatförändringarna är som vi vet en stor...
View ArticleClik here to view.
Koka egen hållbar hallonsylt
Sommar☀️ Hallonen mognar i backarna. En ljuv smak och ett ömtåligt bär. Men lätt att bevara med gott pektininnehåll för en fin sylt. Välj själv, en sylt med 50% socker och snabb uppkokning håller...
View ArticleClik here to view.
Lisa lagar billigt svenskodlat julbord i P4Extra
Jag brassar mat i radioBistra tider? Behöver ni spara på årets julbordsbudget? Idag tipsar och lagar jag ett budget-julbord i P4Extra. Jag är inte av åsikten att ett billigare julbord måste vara sämre....
View ArticleClik here to view.
Tyska rödviner på frammarch - upptäck Spätburgunder
På vinkällaren Grappe arrangerades igår en Master Class på tyska rödviner av Wines of Germany. Vi provade 15 olika viner i tre flighter. Tyska rödviner håller generellt sett en hög kvalitet jämfört med...
View Article